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2024-11-30 来源:BetWay(必威)茶业集团有限公司
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  必威Betway备用网ღ◈✿!茶叶种植ღ◈✿。BetWay(必威)必威Betway中文网页ღ◈✿。betway88必威ღ◈✿,内容节选自《农小蜂ღ◈✿:2024年中国茶产业成熟度分析报告》ღ◈✿,报告原文约30000+字ღ◈✿,含25图表ღ◈✿。

  1. 中华人民共和国成立以来ღ◈✿,党和政府高度重视茶产业的发展ღ◈✿。中国茶产业从1949年茶园面积不足230万亩ღ◈✿,茶叶产量约4.1万吨ღ◈✿,茶叶出口量不到1万吨ღ◈✿,全国茶业面临“生产凋敝ღ◈✿,茶园荒芜ღ◈✿,出口萎缩”的境况发展到2023年实有茶园面积为5149.76万亩ღ◈✿,生产茶叶354.11万吨ღ◈✿,估计实现农业产值2600亿元以上ღ◈✿,茶树品种结构不断优化ღ◈✿,茶叶产业链不断延伸ღ◈✿,茶产业机械化ღ◈✿、自动化ღ◈✿、智能化水平显著提高ღ◈✿,全国乡村振兴战略背景下茶产业已经成为带动地区经济增长的重要产业ღ◈✿。

  2. 从产品成熟度来看ღ◈✿,中国茶产业从业人员超过7000万人ღ◈✿,以茶农和采茶工为主ღ◈✿;茶园遍布全国20多个省(直辖市ღ◈✿、自治区)ღ◈✿,有1000多个县市发展茶树规模化种植ღ◈✿;茶树品种丰富ღ◈✿,无性系良种化比例达65%以上ღ◈✿;在茶叶种植领域ღ◈✿,化肥ღ◈✿、农药市场发展较为成熟ღ◈✿,但施用过量的问题长期盘踞ღ◈✿,大宗茶已基本全面实现机械化生产ღ◈✿,名优茶机械化加工水平也达80%以上ღ◈✿,新一代数据化技术逐步尝试融入ღ◈✿,推动茶叶产业进一步发展ღ◈✿;在茶叶加工领域ღ◈✿,初加工机型齐全ღ◈✿、种类繁多ღ◈✿,覆盖各类茶叶产品的各个加工流程ღ◈✿,深加工茶叶功能成分提制技术ღ◈✿、速溶茶加工技术ღ◈✿、饮料加工技术快速发展ღ◈✿。

  3. 从市场成熟度来看ღ◈✿,近年来ღ◈✿,中国茶园面积不断扩大ღ◈✿,产量及消费量持续提高ღ◈✿,茶叶生产主要集中在福建ღ◈✿、云南ღ◈✿、四川ღ◈✿、贵州ღ◈✿、湖北等省域ღ◈✿,其中ღ◈✿,贵州ღ◈✿、四川ღ◈✿、福建ღ◈✿、云南的茶叶农业产值均在300亿元以上ღ◈✿;主要生产和出口绿茶产品ღ◈✿,贸易顺差态势明显ღ◈✿,但在国际市场ღ◈✿,尤其是西方市场及再加工茶叶产品市场缺乏市场竞争力ღ◈✿;行业主体以中小企业为主ღ◈✿,缺乏强有影响力的茶叶品牌ღ◈✿,大部分产品品牌价值位于5亿元以下ღ◈✿;绿色ღ◈✿、有机ღ◈✿、高品质的高端茶叶产品ღ◈✿、深加工产品及茶文旅融合等“茶+”融合新业态市场逐渐成熟ღ◈✿。

  中国是茶的原产地ღ◈✿,也是全球茶文化的发源地ღ◈✿,全球各国的茶树均直接或间接由中国引种ღ◈✿,世界上有关茶的语音ღ◈✿、种茶知识ღ◈✿、制茶方法ღ◈✿、品茶技艺ღ◈✿、饮茶风俗等都与中国关系密切ღ◈✿。中华人民共和国成立以后ღ◈✿,党和政府高度重视茶产业的发展ღ◈✿,不断加大对茶业的政策扶持ღ◈✿,中国茶业渐次恢复ღ◈✿;20世纪80年代以后ღ◈✿,随着改革开放的深入ღ◈✿,中国茶产业更是迎来了高速发展阶段ღ◈✿;目前ღ◈✿,在广大茶农和茶叶工作者的辛勤努力下ღ◈✿,中国已经成为全球最大的茶叶生产国和消费国ღ◈✿,茶叶种类丰富ღ◈✿,产业布局辽阔ღ◈✿。乡村振兴战略背景下茶产业已经成为带动地区经济增长的重要产业ღ◈✿。

  本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国茶园面积ღ◈✿、茶叶产量s8sp直接进入路线ღ◈✿、产值ღ◈✿、价格ღ◈✿、进出口贸易等数据ღ◈✿,从中国茶产业规模ღ◈✿、供需现状ღ◈✿、成本收益情况ღ◈✿、生产布局ღ◈✿、品牌建设ღ◈✿、国际地位等角度为从事茶产业科研ღ◈✿、育种s8sp直接进入路线ღ◈✿、种植必威Betway中文网页ღ◈✿、加工ღ◈✿、仓储ღ◈✿、包装ღ◈✿、运输ღ◈✿、销售等活动的企/事业单位及个人提供参考ღ◈✿。

  茶叶的生产大体上可分为两个环节必威Betway中文网页ღ◈✿,鲜叶的生产和茶叶的制作ღ◈✿,其中ღ◈✿,鲜叶为从茶树上采摘的芽ღ◈✿、叶ღ◈✿、嫩茎ღ◈✿,是各类茶叶加工的原料ღ◈✿;茶叶为以鲜叶为原料ღ◈✿,采用特定工艺加工的ღ◈✿、不含任何添加物ღ◈✿、供人们饮用或食用的产品ღ◈✿。

  农业农村部2020年有关调查数据显示ღ◈✿,中国茶产业从业人员超过7000万人ღ◈✿,其中包括茶农约2600万人ღ◈✿、采茶工约3300万人ღ◈✿、加工和流通环节1100万人以上ღ◈✿。

  从农业从业人员的人口结构来看ღ◈✿,中国农业生产中初中程度的农业生产经营人员占比较多ღ◈✿,大部分农业生产经营人员年龄偏大必威Betway中文网页ღ◈✿,不同程度制约着中国茶产业的健康持续发展ღ◈✿。

  中国幅员辽阔ღ◈✿,茶树适种范围广ღ◈✿、种植规模大ღ◈✿,茶园遍布全国从海南到山东ღ◈✿、从西藏到台湾20多个省(直辖市ღ◈✿、自治区)必威Betway中文网页ღ◈✿,有1000多个县市发展茶树规模化种植ღ◈✿。

  中国茶树种植区域辽阔ღ◈✿,茶树品种可按繁殖方式分为有性系品种和无性系品种等ღ◈✿。1992年ღ◈✿,原国家农业部提出了无性系良种化的建议ღ◈✿,经过几十年的推动ღ◈✿,中国无性系良种化比例由20世纪80年代初的10%左右提高到2020年的68%ღ◈✿。

  作为叶用植物ღ◈✿,茶树多种植在山坡地等养分贫瘠的土壤中ღ◈✿,施肥可以增加土壤对茶树的养分供应ღ◈✿,对茶叶产量和品质提升具有重要意义ღ◈✿。依托国家茶产业技术体系的相关研究指出ღ◈✿,中国茶园化肥年均用量超过200万吨ღ◈✿,茶园化肥过量施用问题突出ღ◈✿。

  2024年第一次国家农产品质量安全例行监测工作ღ◈✿,茶叶产品合格率为98.5%ღ◈✿,茶园化学农药不合理使用的现象仍然比较突出ღ◈✿,但总体呈现减少趋势ღ◈✿,在药剂选择上ღ◈✿,已逐渐偏重于高效ღ◈✿、广谱ღ◈✿、低毒等特性的新型农药ღ◈✿。

  中国茶园机械化生产起步较晚ღ◈✿、发展水平较为滞后ღ◈✿,且茶园选址多在地形复杂多样的山坡地ღ◈✿,茶叶种植与管理作业长期以来以人工为主ღ◈✿,截止目前ღ◈✿,全国茶园生产综合机械化率约为30%ღ◈✿,整体机械化水平较低ღ◈✿。

  在茶叶加工领域ღ◈✿,初加工机型齐全ღ◈✿、种类繁多ღ◈✿,覆盖各类茶叶产品的各个加工流程ღ◈✿,深加工茶叶功能成分提制技术ღ◈✿、速溶茶加工技术ღ◈✿、饮料加工技术快速发展ღ◈✿。

  2023年ღ◈✿,中国茶叶产量为354.11万吨ღ◈✿,与2013年的188.72万吨相比ღ◈✿,增长了165.39万吨ღ◈✿、增幅约为87.64%ღ◈✿,年均复合增长率约为6.5%ღ◈✿。

  中国茶叶流通协会发布数据显示ღ◈✿,2013年至2023年ღ◈✿,中国茶叶内销总量增长了106.57万吨ღ◈✿、增幅约为79.63%ღ◈✿,年均复合增长率约为6.03%ღ◈✿。

  进口金额增长了0.4亿美元ღ◈✿、增幅约为37.63%ღ◈✿,年均复合增长率约为4.07%ღ◈✿,进口金额增速明显低于进口量增速ღ◈✿。

  2015年至2023年ღ◈✿,中国茶叶出口量增长了3.88万吨ღ◈✿、增幅约为12.07%ღ◈✿,年均复合增长率约为1.44%ღ◈✿;

  出口金额增长了3.23亿美元ღ◈✿、增幅约为23.96%ღ◈✿,年均复合增长率约为2.72%ღ◈✿,出口金额增速明显高于出口量增速ღ◈✿。

  由于出口规模明显大于进口规模ღ◈✿,中国茶叶进出口贸易常年呈净出口态势ღ◈✿,2023年ღ◈✿,中国茶叶净出口量为32.18万吨ღ◈✿、贸易顺差为15.25亿美元ღ◈✿。

  茶叶生产主要涵盖种植s8sp直接进入路线ღ◈✿、加工两个环节ღ◈✿,其中ღ◈✿,茶叶种植的成本主要包含土地ღ◈✿、种苗ღ◈✿、人工等ღ◈✿,人工成本在茶园种植总成本中占据较大比重ღ◈✿,近年来ღ◈✿,随着人工成本ღ◈✿、农资成本等生产成本的持续上涨ღ◈✿,茶叶成本与收益的平衡面临更大的挑战ღ◈✿。

  茶叶加工包括萎凋ღ◈✿、杀青ღ◈✿、做青ღ◈✿、闷黄ღ◈✿、发酵ღ◈✿、揉捻ღ◈✿、团揉ღ◈✿、渥堆ღ◈✿、干燥ღ◈✿、紧压等多道工序ღ◈✿,单枞ღ◈✿、大红袍等高端茶叶产品销售价格高ღ◈✿,利润相对丰厚ღ◈✿,普通茶叶产品成本相对较低ღ◈✿,市场竞争激烈ღ◈✿,利润空间也相对较小ღ◈✿。

  2022年ღ◈✿,中国茶叶产量为334.21万吨ღ◈✿,主要分布在福建ღ◈✿、云南ღ◈✿、四川ღ◈✿、贵州ღ◈✿、湖北等省域ღ◈✿,以上5个省域合计生产全国60.01%的茶叶产量ღ◈✿。

  从单位面积产量来看ღ◈✿,福建茶叶单位面积产量为142.94公斤/亩ღ◈✿,是全国茶叶单位面积产量最高的省域ღ◈✿,得益于明显高于全国平均水平的茶叶采摘率以及具有明显优势的单产水平ღ◈✿,福建茶叶产量居全国首位ღ◈✿。

  《中华人民共和国茶叶分类国家标准(GB/T 30766-2014)》将中国现代茶叶分为六大基本茶类ღ◈✿:绿茶ღ◈✿、白茶ღ◈✿、黄茶ღ◈✿、青茶(乌龙茶)ღ◈✿、黑茶ღ◈✿、红茶ღ◈✿。

  中国茶叶流通协会数据显示s8sp直接进入路线ღ◈✿,2023年ღ◈✿,中国六大基本类茶叶产品中ღ◈✿,产量排名前三名的依次是绿茶ღ◈✿、红茶ღ◈✿、黑茶ღ◈✿,其在全国茶叶产量中所占的比重分别为57.91%ღ◈✿、14.71%ღ◈✿、13.71%ღ◈✿。

  2023年ღ◈✿,中国六大基本类茶叶产品中ღ◈✿,内销规模排名前三的产品依次为绿茶ღ◈✿、红茶ღ◈✿、黑茶ღ◈✿,内销规模排名后三的产品依次为青茶(乌龙茶)ღ◈✿、白茶ღ◈✿、黄茶ღ◈✿;按内销均价排名依次为黄茶绿茶红茶白茶青茶(乌龙茶)黑茶ღ◈✿。

  2023年ღ◈✿,中国进口的茶叶产品主要有基本茶类红茶ღ◈✿、青茶(乌龙茶)ღ◈✿、绿茶ღ◈✿、黑茶ღ◈✿,以及再加工茶叶产品——花茶ღ◈✿。其中ღ◈✿,红茶的进口规模最大ღ◈✿,全国进口的红茶进口量及进口金额在全国茶叶进口量及进口金额中所占的比重分别为83.16%s8sp直接进入路线ღ◈✿、77.27%ღ◈✿。

  2023年ღ◈✿,中国出口的茶叶产品包括绿茶必威Betway中文网页必威Betway中文网页ღ◈✿、红茶ღ◈✿、青茶(乌龙茶)以及黑茶ღ◈✿,其中ღ◈✿,绿茶出口规模最大ღ◈✿,其出口量及出口金额在全国茶叶出口量及出口金额中所占的比重分别为85.82%ღ◈✿、70.68%ღ◈✿。

  茶产业作为重要的农业作物ღ◈✿,其功能和价值属性被赋予了更深的内涵ღ◈✿,在乡村振兴的实践中肩负农业生产s8sp直接进入路线ღ◈✿、主体发展ღ◈✿、社会稳定ღ◈✿、文化传承s8sp直接进入路线ღ◈✿、生态文明建设等重大的使命ღ◈✿。2021年农业农村部等3部委联合发布《关于促进茶产业健康发展的指导意见》强调ღ◈✿,推动茶产业与文化ღ◈✿、旅游ღ◈✿、教育ღ◈✿、康养等产业渗透融合ღ◈✿,培育新产业新业态新模式ღ◈✿。

  近年来ღ◈✿,随着技术的发展和对茶叶利用的深入研究ღ◈✿,中国茶叶深加工技术体系基本成熟ღ◈✿,茶叶中更多的功能性成分被发现并分离出来ღ◈✿,与医药ღ◈✿、化妆ღ◈✿、轻工ღ◈✿、服装ღ◈✿、饲料等多种行业相互渗透ღ◈✿,开发出天然药物ღ◈✿、保健食品ღ◈✿、含茶食品ღ◈✿、食品添加剂ღ◈✿、日化用品ღ◈✿、动物健康产品必威Betway中文网页ღ◈✿、植物保护剂ღ◈✿、建材添加剂等具有更高附加值的日化用品和功能产品ღ◈✿,扩展了茶叶的利用范围ღ◈✿,将茶叶生产从单纯的农副产品加工变为现代化的新型工业ღ◈✿。

  随着国家茶产业发展政策推动ღ◈✿,各地不断涌现ღ◈✿,如浙江松阳茶香小镇ღ◈✿、贵州都匀中国茶文化博览园等茶文旅融合景点ღ◈✿,对于提升茶产业经济效益ღ◈✿,延长旅游生态价值链条ღ◈✿,拓宽文化发展空间ღ◈✿,推动茶产业由产品功能为主向多功能性转变ღ◈✿,满足人民日益增长的美好生活需要ღ◈✿,促进茶区协调发展具有重要的理论意义和现实价值ღ◈✿。

  与单一种植模式相比ღ◈✿,茶+林ღ◈✿、茶+果ღ◈✿、茶+草/作物ღ◈✿、茶+菌ღ◈✿、茶+药ღ◈✿、茶+禽等复合生态茶园可逐步形成茶园系统内养分循环ღ◈✿,减少外源肥料的投入ღ◈✿,提高土地ღ◈✿、肥料的利用率ღ◈✿,并改善生态环境ღ◈✿,使得茶园内生物共生互惠ღ◈✿、农牧结合ღ◈✿、草畜配套ღ◈✿、种养循环ღ◈✿、粮饲兼顾ღ◈✿,显著提高茶园经济效益和生态效益ღ◈✿,有效减少自然风险和市场风险ღ◈✿,提高茶园茶叶的市场竞争力ღ◈✿。

  内容节选自《农小蜂ღ◈✿:2024年中国茶产业成熟度分析报告》ღ◈✿,报告原文约30000+字ღ◈✿,含25图表ღ◈✿。