近日★◈ღღ，茶话弄发布了内部信称★◈ღღ，在门店规模即将达到1000家之际★◈ღღ，“我们决定先停一停★◈ღღ，把鞋带系紧”★◈ღღ。在这封内部信里★◈ღღ，茶话弄提出要“稳定国内拓张配速★◈ღღ，将重心转向存量精细化运营”铃木麻奈美★◈ღღ。

　　对此★◈ღღ，11月26日★◈ღღ，茶话弄相关负责人告诉南都湾财社记者★◈ღღ，茶话弄不是要暂停扩张★◈ღღ，而是把重心转向存量门店的运营★◈ღღ。

　　南都湾财社记者梳理头部茶饮品牌的开店情况了解到★◈ღღ，在经过了去年的“大肆”扩张后★◈ღღ，今年以来★◈ღღ，古茗★◈ღღ、甜啦啦★◈ღღ、沪上阿姨★◈ღღ、茶百道★◈ღღ、书亦烧仙草等多个茶饮品牌均放缓了开店速度★◈ღღ，其中古茗和甜啦啦今年10个月开出的门店不到去年的一半★◈ღღ，而霸王茶姬★◈ღღ、益禾堂★◈ღღ、蜜雪冰城则加快了开店速度★◈ღღ。

　　此外★◈ღღ，自去年以来★◈ღღ，多个茶饮品牌都在推低价促销活动★◈ღღ，喜茶在9月则率先发声★◈ღღ，“不做单纯的低价内卷”★◈ღღ，茶话弄方面也向记者透露★◈ღღ，其不参与价格战★◈ღღ，低价“违反生意逻辑”BetWay(必威)★◈ღღ。行业“卷”了这么久的低价★◈ღღ，却被证明不是有效策略了吗？

　　11月22日BetWay(必威)★◈ღღ！★◈ღღ，茶话弄发布内部信称★◈ღღ，“我们不希望在迈向下个阶段的过程中★◈ღღ，成为门店不断翻牌★◈ღღ、市场无序扩张的参与者★◈ღღ，却让加盟商伙伴成为竞争的牺牲者★◈ღღ。”

　　基于此★◈ღღ，茶话弄决定做出三方面的调整★◈ღღ。“第一BetWay(必威)★◈ღღ，稳定国内拓张配速★◈ღღ，将重心转向存量精细化运营★◈ღღ；第二★◈ღღ，积极寻找第二增长点★◈ღღ。数字化和出海是新茶饮行业走出‘内卷’的两大抓手★◈ღღ，也是茶话弄长期探索的方向★◈ღღ；第三★◈ღღ，加大投入★◈ღღ，重塑茶话弄品牌力★◈ღღ、产品力”★◈ღღ。

　　茶话弄定位为中国风茶饮★◈ღღ，首家门店于2016年12月在西安开业★◈ღღ，主打产品为原叶鲜奶茶★◈ღღ。创立初期★◈ღღ，茶线年年底★◈ღღ，其门店总数仅有200多家★◈ღღ，而到了2023年★◈ღღ，其加快了开店速度★◈ღღ，一年新开店600多家★◈ღღ。窄门餐眼显示★◈ღღ，截至11月7日★◈ღღ，茶线家门店★◈ღღ。

　　除了茶话弄外★◈ღღ，以鲜奶茶作为主打产品的茶饮品牌还有霸王茶姬★◈ღღ、茶颜悦色★◈ღღ、茉莉奶白★◈ღღ、爷爷不泡茶★◈ღღ、茶理宜世等★◈ღღ。其中霸王茶姬的门店数最多★◈ღღ，超过了6000家★◈ღღ。

　　11月26日★◈ღღ，茶话弄相关负责人告诉南都湾财社记者★◈ღღ，茶话弄“不是暂停扩张★◈ღღ，而是把重心转向了存量门店的运营”betway88必威手机网页版★◈ღღ，★◈ღღ。比起2022年★◈ღღ，茶话弄今年的开店速度已经慢了很多★◈ღღ，截至11月7日★◈ღღ，其今年新开门店354家★◈ღღ。

　　在茶线月★◈ღღ，喜茶就曾发布内部信称★◈ღღ，喜茶“不追求短期的开店速度与数量★◈ღღ，更注重开店的质量与门店运营品质”★◈ღღ，喜茶将严格把控开店速度与严控门店加密★◈ღღ。

　　2022年11月★◈ღღ，喜茶在全国有800多家门店茶品牌★◈ღღ，★◈ღღ，在这之后其放开了加盟★◈ღღ，截至2023年12月底★◈ღღ，其门店总数为3200家BetWay(必威)★◈ღღ，而截至2024年9月★◈ღღ，其门店总数增加至4300家必威betway入口★◈ღღ！★◈ღღ，不到9个月的时间净增加门店1200家★◈ღღ。

　　茉莉奶白也调整了今年的开店目标★◈ღღ。原本茉莉奶白计划今年年底将门店数扩张至2000家BetWay(必威)★◈ღღ，今年10月★◈ღღ，茉莉奶白相关负责人告诉南都湾财社记者★◈ღღ，其开店目标调整为1100家至1200家★◈ღღ。

　　在去年“疯狂”扩张后★◈ღღ，今年多个头部茶饮品牌也“默默”放慢了开店速度★◈ღღ。古茗★◈ღღ、沪上阿姨★◈ღღ、茶百道★◈ღღ、甜啦啦★◈ღღ、书亦烧仙草的开店速度都明显放缓★◈ღღ，其中古茗和甜啦啦今年前10个月开出的门店不及去年的一半★◈ღღ，而蜜雪冰城★◈ღღ、霸王茶姬BetWay(必威)★◈ღღ、益禾堂的开店速度则有所加快★◈ღღ。

　　招股书显示★◈ღღ，2023年★◈ღღ，古茗新开门店2595家★◈ღღ，而根据窄门餐眼★◈ღღ，截至11月7日★◈ღღ，其今年新开门店为1106家★◈ღღ；招股书显示★◈ღღ，2023年★◈ღღ，茶百道新开门店1633家★◈ღღ，根据窄门餐眼★◈ღღ，截至11月7日★◈ღღ，其今年新开门店为1406家★◈ღღ。

　　窄门餐眼显示★◈ღღ，2023年及截至11月7日的2024年★◈ღღ，甜啦啦分别新开门店2925家★◈ღღ、1475家★◈ღღ；同期★◈ღღ，沪上阿姨分别新开门店2873家★◈ღღ、1927家★◈ღღ；书亦烧仙草新开门店1627家★◈ღღ、600家必威Betway中文网页★◈ღღ，★◈ღღ。

　　在多个茶饮品牌放缓速度时★◈ღღ，蜜雪冰城★◈ღღ、霸王茶姬★◈ღღ、益禾堂还在继续往前冲★◈ღღ，窄门餐眼显示★◈ღღ，2023年及截至11月7日的2024年必威betway入口★◈ღღ，★◈ღღ，蜜雪冰城分别新开门店5633家★◈ღღ、6149家★◈ღღ；霸王茶姬分别新开门店2314家BetWay(必威)★◈ღღ、2595家★◈ღღ；益禾堂分别新开店1290家★◈ღღ、1664家★◈ღღ。

　　餐宝典研究院院长汪洪栋向南都湾财社记者分析称★◈ღღ，多个茶饮品牌放缓开店速度BetWay(必威)★◈ღღ，主要是因为此前茶饮们盲目追求开店速度★◈ღღ，而忽视了开店质量★◈ღღ，导致开设了很多不符合选址★◈ღღ、定位要求的门店★◈ღღ，这些门店在营业半年或一年后就撑不住关闭了★◈ღღ。因此★◈ღღ，现在许多茶饮品牌都在调整开店速度★◈ღღ，要想实现品牌长期发展★◈ღღ，还是要对加盟商负责★◈ღღ。

　　南都湾财社曾在9月报道★◈ღღ，今年书亦烧仙草★◈ღღ、古茗★◈ღღ、茶百道★◈ღღ、沪上阿姨等茶饮品牌的闭店率均较去年有所上涨★◈ღღ。

　　除了不追求门店高速增长外★◈ღღ，喜茶在内部信中还提到BetWay(必威)★◈ღღ，“不做单纯的低价内卷”★◈ღღ。去年4月★◈ღღ，价格战从咖啡赛道最先掀起★◈ღღ，随后蔓延到整个饮品领域★◈ღღ，沪上阿姨★◈ღღ、奈雪等多个茶饮品牌都曾试水推出9.9元的活动★◈ღღ。

　　喜茶也曾加入其中★◈ღღ，其在五一假期推出限时活动★◈ღღ，原价“纯绿妍茶后”折扣价4元一杯★◈ღღ。不过在喜茶发布内部信后★◈ღღ，根据喜茶的点餐小程序★◈ღღ，目前其价格在18-22元价格区间的饮品数量占比约七成★◈ღღ。

　　整体价格定位在11-18元之间的古茗★◈ღღ，也多次试水推出低价位的饮品★◈ღღ。5月★◈ღღ，古茗曾在广东市场推出4元一杯的柠檬茶★◈ღღ；7月★◈ღღ，古茗原叶鲜奶茶推出为期一月天天9.9元促销活动★◈ღღ；9月之后★◈ღღ，古茗还多次推出咖啡9.9元的活动必威★◈ღღ。

　　书亦烧仙草则下定决心全面降价★◈ღღ。书亦烧仙草公开表示★◈ღღ，其未来的定位就是要走质价比路线元甚至更低价格的产品★◈ღღ。书亦烧仙草相关负责人曾向南都湾财社记者解释★◈ღღ，这主要是基于对市场的看法和洞察——消费正在趋于谨慎铃木麻奈美★◈ღღ，追求低价的同时也追求更好的商品★◈ღღ。

　　茶话弄相关负责人向南都湾财社记者透露★◈ღღ，茶线元的价格战★◈ღღ，也极少推出大规模的促销活动★◈ღღ，从成本角度考虑★◈ღღ，低价“违反了生意逻辑”★◈ღღ，也不利于行业健康发展铃木麻奈美★◈ღღ。点餐小程序显示★◈ღღ，茶话弄的饮品价格主要集中在15-20元之间★◈ღღ。

　　今年7月★◈ღღ，在南都湾财社举办的新茶饮研讨会上★◈ღღ，柠檬茶品牌丘大叔联合创始人邢孟远坦言★◈ღღ，去年咖啡企业进行9.9元的价格战时★◈ღღ，公司内部也进行了讨论★◈ღღ，结论是降价就意味着很可能要降低品质★◈ღღ。而且★◈ღღ，降价未必能带来销量的上涨★◈ღღ，但是利润空间则可能明显压缩★◈ღღ。因此★◈ღღ，丘大叔在这一波茶饮降价潮中选择了维护原有的价格体系★◈ღღ。

　　汪洪栋告诉南都湾财社记者★◈ღღ，包括茶饮在内的多个餐饮品牌★◈ღღ，在降价之后发现★◈ღღ，虽然订单量增多了★◈ღღ，但是整体营业额并未发生显著变化★◈ღღ，因此今年以来他们也都在思考★◈ღღ，降价是否有利于销售额的增长★◈ღღ，而且从利润的角度看★◈ღღ，降价的作用可能不大铃木麻奈美★◈ღღ。对于头部品牌而言★◈ღღ，降价不是一个很好的策略★◈ღღ，这代表着其与其他品牌的产品之间可能没有太多差异★◈ღღ，而不比拼价格后铃木麻奈美★◈ღღ，会更考验茶饮们的产品力和营销等综合运营能力铃木麻奈美铃木麻奈美★◈ღღ。